Is de Airfryer-hype echt verdiend? Iedereen lijkt tegenwoordig gezonder te willen leven, maar afscheid nemen van onze favoriete snacks is moeilijk. Daarom zoeken velen naar manieren om minder gezonde voeding in een gezondere jas te steken. Dus worden frietjes en andere gefrituurde lekkernijen steeds vaker in de Airfryer bereid in plaats van in de traditionele frituurpan. Maar levert dat daadwerkelijk gezondheidsvoordelen op?
Heel wat mensen vervangen hun oude frituurpan door een Airfryer. Het klinkt als een slimme stap, maar is het dat ook echt?
Gezonder leven speelt een grote rol bij deze trend. Traditioneel frituren kan niet alleen slecht voor je gezondheid zijn, maar laat vaak ook een onaangename geur in huis achter. De Airfryer biedt hier een alternatief door gebruik te maken van hete lucht in plaats van olie, waardoor snacks minder vet bevatten.
Oude frituurpannen zijn niet meer zo in trek. Airfryers, daarentegen, worden als warme broodjes verkocht. Het is namelijk gebleken dat snacks zoals frietjes en kroketten, bereid met hete lucht, veel minder vet bevatten dan wanneer ze gefrituurd worden. Maar is dit echt wetenschappelijk onderbouwd?
Grondige Evaluatie: Vergelijking en Bevindingen
De Airfryer maakt gebruik van hete lucht, terwijl freiteren op de traditionele manier gebeurt met hete olie of vet. Dit betekent dat je snacks met wel 70% tot 80% minder vet kunt bereiden. Bij het bakken van frietjes vertaalt zich dat naar zo’n 45 calorieën minder per 100 gram. Bovendien kun je rekenen op minder ongewenste geurtjes en is een Airfryer eenvoudiger te reinigen dan een frituurpan.
Maar hoe zit het met de smaak? Hoe verhouden Airfryer-frietjes zich tot die uit de traditionele frituur? Onderzoek door Radar wijst uit dat frietjes uit de Airfryer net zo smakelijk kunnen zijn als die uit een frituurpan. Ovenfrietjes daarentegen vielen wat tegen; ze waren vaak te slap naar smaak.
Een belangrijk aspect voor de smaakervaring is wel het soort frietjes dat je kiest. Er zijn speciale frietjes gemaakt voor de Airfryer die krokanter en lekkerder zijn dan de gebruikelijke friet. Zelf aardappelen snijden en die bereiden kan ook resulteren in een heerlijke, krokante snack.
De Consumentenbond heeft de Philips Airfryer uitgeroepen tot de beste Airfryer, wat handig kan zijn om te weten mocht je overwegen er een aan te schaffen.
