Kun je uitlopers eten?
Het antwoord is nee. Verwijder altijd de uitlopers voor je de aardappel gaat koken. Snijd ook de aardeappel goed weg rondom de uitloper. Als de aardappel verder geen zachte plekken heeft of groen is, kun je ‘m na het verwijderen van de uitlopers gewoon eten.
Waneer een aardappel niet meer te eten is
Als een aardappel zacht aanvoelt, groen is of juist heel veel uitlopers heeft, dan moet je ‘m beter weggooien. Groene verkleuring duidt op een hoge concentratie solanine, en dat is niet goed om te eten.
Tips voor het opslaan van aardappelen
Om uitlopers te voorkomen, bewaar je aardappelen op een koele, donkere en droge plek. Een kelder of een speciale aardappelzak is ideaal. Vermijd opslag in de koelkast of naast uien, want dat kan het uitlopen versnellen.
Aardappelen met een paar kleine uitlopers kun je nog eten, mits je de uitlopers en het omliggende gebied grondig wegsnijdt. Let goed op de algehele conditie van de aardappel. Gebruik gezond verstand en goede bewaarmethoden om optimaal te genieten van deze veelzijdige knol. Vond je dit artikel nuttig en ken je iemand die vaak twijfelt over aardappelen met uitlopers? Deel dit artikel met hen op Facebook zodat iedereen veilig en smakelijk kan blijven genieten van hun aardappelen!
