Veel individuen starten hun dag met een verkwikkend kopje koffie, bereid door apparaten zoals Nespresso, Dolce Gusto of Senseo. Echter, sommigen geven de voorkeur aan de klassieke, tijdloze ervaring van goede oude filterkoffie.
Filterkoffie biedt je de mogelijkheid om de intensiteit van je drankje volgens je persoonlijke voorkeur te regelen. Bovendien vult het je huis met een aangename koffiegeur zodra het toestel geactiveerd wordt. Een aspect dat vaak over het hoofd gezien wordt, is echter de rand van het koffiefilter. Waar is die voor bedoeld? Blijf lezen om het antwoord op dit raadsel te ontdekken.
De scheiding van koffie en koffiedik
Om filterkoffie te maken, is het essentieel om een koffiefilter te hebben dat het koffiedik effectief van de koffie kan scheiden. Dit ingenieuze koffiefilter werd uitgevonden door een vrouw genaamd Melitta Bentz uit Dresden op 8 juli 1908. Ze was zo gefrustreerd over het koffiedik in haar kopjes dat ze op zoek ging naar een oplossing en vervolgens patent aanvroeg.
Ze kwam op het idee om een filter van papier te maken, gemaakt van het vloeipapier uit de schriften van haar zoon. Dit papier legde ze in een geperforeerd metalen schaaltje. Toen haar vriendinnen complimenten begonnen te geven over de helderheid van haar koffie, vroeg ze patent aan en startte ze later dat jaar haar eigen bedrijf. Zo ontstond het koffiefilter.
Proppen is niet de juiste aanpak
Het is een algemene misvatting om het koffiefilter gewoon in het koffiezetapparaat te proppen alsof het er te groot voor is. In werkelijkheid doen we dit allemaal fout. Heb je ooit nagedacht over de functie van dat geribbelde randje aan je koffiefilter? Je bent ongetwijfeld niet de enige die zich dit afvraagt.
Het doel van dat randje is om het filter te vouwen, zodat het netjes in het koffiezetapparaat past. De instructies hiervoor zijn meestal te vinden op de achterkant van de verpakking van het koffiefilter, maar velen negeren dit vaak. Niemand heeft immers zin om hier tijd of moeite in te steken. Echter, vanaf nu zal je koffiefilter altijd als gegoten in je koffiezetapparaat passen. Dat is iets om te vieren! Het is dus tijd om te beginnen met de juiste bereiding van filterkoffie en er nog meer van te genieten.
