Brood en je energieniveau
Brood is rijk aan koolhydraten, welke je energie leveren. Zonder brood kan je je minder energiek voelen. Het soort brood dat je eet speelt ook mee. Witbrood zorgt voor snelle energie, ideaal voor een training, maar deze energie is ook snel weer weg. Voor aanhoudende energie is het beter om volkorenbrood te eten, omdat het langzamer verteert.
Veranderingen in jouw spijsvertering
Witbrood bevat weinig vezels maar veel zetmeel, wat constipatie kan bevorderen of verergeren. Echter, niet alle broden hebben dit effect. Volkorenbrood kan juist bevorderlijk zijn voor je spijsvertering. Volgens een onderzoek uit 2010, gepubliceerd in de Journal of Nutrition, bleek volkoren-roggebrood zelfs effectiever tegen constipatie dan tarwebrood of laxerende middelen.
Het effect van het schrappen van brood op je spijsvertering hangt af van het type brood dat je at en andere gezondheidsaspecten.
Bron: Happy in Shape
