Laten we de patat eens nader bekijken: de energetische waarde van gefrituurde aardappelstaafjes wisselt op basis van verschillende variabelen zoals de bereidingswijze, de aardappelvariëteit, de dikte van de patat en het type olie in het frituurproces. Hier volgen enige standaardwaarden voor een normale portie patat die in plantaardige olie is gebakken: – Een standaard patat van zo’n 10 centimeter lang en 1 centimeter dik bezit ongeveer 14 calorieën.
De voornaamste bijdragers aan de calorieëntelling zijn de vetten die geabsorbeerd worden tijdens het bakken en de koolhydraten die van nature voorkomen in de aardappels zelf.
Om alles in perspectief te zetten: – Een klein zakje patat bij een snackbar of fastfoodzaak (ongeveer 70 gram) bevat doorgaans zo’n 230 calorieën, wat gelijkstaat aan ongeveer 16 patatjes, afhankelijk van hun formaat. – Een middelgrote aardappel bevat rond de 95 calorieën, dus je zou bijna 7 patatjes kunnen eten voor je dezelfde hoeveelheid calorieën binnenkrijgt als van één enkele aardappel!
Inzicht krijgen in de hoeveelheid calorieën per individueel frietje kan fascinerend zijn, maar het is wezenlijk om het grotere plaatje van voeding te zien. Het draait niet enkel om de calorieën, maar evenzeer om voedingsstoffen, het gevoel van verzadiging en de impact op je gezondheid in het algemeen. Dus, geniet gerust af en toe van je portie patat, maar doe dit, zoals bij alles, met mate.
