Maizena is echt een geweldig product; je zult versteld staan van de vele verschillende toepassingen! Je zult niet geloven waarvoor je allemaal maizena kunt gebruiken! Als we zeggen dat maizena een must-have is in je huishouden, overdrijven we zeker niet. Dit bijzondere bindmiddel heeft zoveel toepassingsmogelijkheden waar je waarschijnlijk nog geen idee van hebt!
Wat is Maizena?
Maizena is vooral bekend omdat het gerechten dikker maakt en ingrediënten aan elkaar bindt. Dit komt door het opzwellen en opnemen van water door maiszetmeel wanneer het verwarmd wordt. Het werkt perfect in soepen en sauzen, waardoor deze mooi dik en gebonden worden. Maar de mogelijkheden met maizena gaan veel verder dan alleen in de keuken. Het blijft jarenlang goed houdbaar en het kost vrijwel niks, want een pakje is minder dan een euro.
Een Beetje Geschiedenis
Als je van koken houdt, is de kans groot dat je al een pakje maizena in je kast hebt staan. Sinds 1862 is dit handige spul een vast item in de meeste keukens. Je kunt het niet alleen gebruiken om soepen en sauzen te binden, maar ook om je kip krokant te bakken of overtollig vocht uit een taart te halen. Het is dus echt multi-inzetbaar!
Lees verder op de volgende pagina
