De keuken van vroeger brengt veel warme herinneringen terug. Het was de plek waar oma’s recepten tot leven kwamen en we als kinderen vaak rondzwierven, genietend van de heerlijke geur van vers gebruind brood of een pruttelende stoofpot. In dit artikel nemen we je mee terug in de tijd met 15 dingen die iedereen zich nog wel herinnert uit oma’s keuken.
1. De Aga of houtkachel
Veel oma’s hadden vroeger een Aga of andere houtkachel in de keuken. Die kachels zorgden niet alleen voor warmte, maar werden ook gebruikt om maaltijden langzaam te bereiden.
2. De geur van versgebakken brood
Niets kon concurreren met de geur van versgebakken brood. Veel oma’s bakten hun eigen brood, waardoor het hele huis heerlijk rook.
3. Emaille pannen
Oma’s keuken had altijd veel emaille pannen in allerlei kleurtjes. Die pannen waren stevig en gingen vaak een leven lang mee.
4. Zelfgemaakte jam en inmaakpotten
Oma maakte altijd zelf jam van het fruit uit de tuin en sloeg die op in glazen potten. Deze potten stonden keurig opgestapeld in de voorraadkast.
5. De ouderwetse koffiepot
Voordat koffiemachines populair werden, werd koffie gezet in ouderwetse potten, vaak met een filter. De koffie was sterk en meestal zwart.
6. Het kruidenrekje
Oma had altijd een kruidenrekje in haar keuken. Daarin stonden basics zoals nootmuskaat, kaneel, en laurierblaadjes, die ze in veel gerechten gebruikte.
7. De geur van stoofpotjes
Een stoofpotje dat op het fornuis stond te pruttelen was kenmerkend voor oma’s keuken. De geur van vlees, uien, en kruiden verspreidde zich door het hele huis.
8. Servies uit grootmoeders tijd
Oude borden en kopjes met bloemen of gouden randjes waren heel gewoon. Dit servies werd gekoesterd en vaak bij bijzondere gelegenheden gebruikt.
Lees verder op de volgende pagina…
