Met veel enthousiasme begon Daisuke aan het herstel van het gastenverblijf, dat al zeven jaar was verlaten. Zijn doel was het behouden van de authentieke Japanse stijl en de constructie van het huis. Ondanks het feit dat het huis er in eerste instantie vervallen uitzag, waren alle houten delen origineel en zelfs na 96 jaar nog niet veranderd. Dankzij de kennis die Daisuke opgedaan had tijdens zijn reizen, was hij in staat om de restauratie zorgvuldig te volbrengen.
Gedurende twee jaar, samen met zijn inmiddels overleden echtgenote, werkte Daisuke gedreven en vastberaden aan de restauratie. Ze recupereerden zoveel mogelijk van het originele materiaal en voegden reeds afgeschreven onderdelen van andere traditionele huizen toe. Ze brachten in totaal tussen de $40.000 en $50.000 in rekening voor het hele project, inclusief de herstelwerkzaamheden aan zowel het gastenverblijf als de oude groene theefabriek.
Daisuke’s gastenverblijf, de Yui Valley, kan geboekt worden voor 120 dollar per nacht. Het heeft een uitstekende score van 4,97 sterren op Airbnb, gebaseerd op 387 beoordelingen. Het biedt de gasten de mogelijkheid om de prachtige Japanse natuur en omgeving te verkennen, met bezienswaardigheden zoals Mount Bikuishi en een rivier recht tegenover het huis.
Wanneer Daisuke niet bezig is met het runnen van zijn gastenverblijf, oefent hij het vak van bamboeboer uit. Zijn ervaringen in de agrarische sector hebben hem geholpen bij het onderhouden van de weelderige bamboebossen om zijn gastenverblijf. Daarnaast heeft hij besloten om zijn gastenverblijf elke winter te sluiten. Zo kan hij voor zijn bamboebomen zorgen en zelf genieten van een welverdiende vakantie in het buitenland. Bovendien biedt hij tijdens de werkmaanden workshops bamboe weven aan voor twee of meer gasten.
Ondanks het verlies van zijn vrouw blijft Daisuke doorgaan met zijn passie en zijn bijdrage aan de gemeenschap. Zijn verhaal is een inspirerend voorbeeld van vastberadenheid, doorzettingsvermogen en de liefde voor de Japanse traditie.
