Marja van Dijk, een 42-jarige vrouw uit Almere die dol is op koken en humor, heeft al jaren moeite met haar gewicht. Ondanks haar opgewekte karakter, voelt ze zich de laatste tijd wat somberder. Ze vindt dat niet alleen zijzelf, maar ook supermarkten deels schuld hebben aan haar overgewicht door de manieren waarop ze hun producten verkopen.
Marja denkt met nostalgie terug aan haar jeugd. “Vroeger at ik gewoon wat ik lekker vond zonder me zorgen te maken,” zegt Marja. Maar naarmate ze ouder werd, merkte ze dat het lastig werd om op gewicht te blijven. “Het ligt niet alleen aan mijn keuzes,” zegt ze.
Volgens Marja dragen supermarkten ook verantwoordelijkheid. “Wanneer je een supermarkt binnengaat, word je overladen met acties: drie chocoladeletters voor de prijs van twee, spotgoedkope chips, en die verrukkelijke geur van vers brood,” zegt ze met frustratie. Ze ziet hoe winkels ingericht zijn en merkt op: “Het lijkt alsof je eerst langs al die snacks moet voordat je bij het fruit en de groenten uitkomt. Tegen de tijd dat je daar bent, zit je winkelmandje al vol met ongezonde keuzes. Dat doen ze met opzet,” zegt ze.
Volgens Marja weten supermarkten heel goed hoe ze onze koopgewoonten kunnen beïnvloeden. “Met een fulltime baan heb ik weinig tijd om zelf te koken, dus de kant-en-klare maaltijden lijken ideaal. Maar als je naar de ingrediënten kijkt, zie je dat ze vaak vol suiker en vet zitten.”
Ondanks dat Marja erkent dat ze ook verantwoordelijk is voor haar keuzes, vindt ze het onredelijk hoeveel invloed supermarkten hebben op wat mensen kopen. “Natuurlijk kon ik die chips laten liggen, maar het is moeilijk om nee te zeggen als je moe bent en honger hebt na een lange werkdag.”
De Invloed Van Supermarkten En Persoonlijke Verantwoordelijkheid
Ze wijst op het feit dat aanbiedingen zelden gezonde producten betreffen. “Als er korting is op groenten en volkoren producten, koop ik die echt wel. Maar meestal zijn het de koekjes en snoepjes die in de uitverkoop gaan.”
Marja roept supermarkten op om meer verantwoordelijkheid te nemen in het promoten van gezondere keuzes. “Waarom maken ze het niet aantrekkelijker om gezonde keuzes te maken? Denk aan snackgroenten bij de kassa in plaats van chocola, of gezonde maaltijden die niet duurder zijn dan ongezonde.”
Ze denkt dat een nieuwe manier van presenteren ook kan helpen. “Wat als er een apart hoekje is met goedkope gezonde recepten en de benodigde ingrediënten bij elkaar?”
Hoewel Marja’s verhaal op zichzelf staat, blijkt uit onderzoek van het Voedingscentrum dat meer dan de helft van de Nederlanders worstelt met overgewicht, waarbij de huidige voedselomgeving een grote rol speelt. De massa’s goedkope ongezonde keuzes maken het moeilijk om gezond te kiezen.
“Ik ben zeker niet de enige,” legt Marja uit. “Velen in mijn vriendenkring hebben dezelfde uitdaging. We voelen ons vaak schuldig, maar ook machteloos. Hoe kun je gezond eten als alles in de winkel je naar ongezonde keuzes leidt?”
Ondanks haar onvrede werkt Marja aan een positieve verandering. Ze streeft naar een gezonder leven door kleine stappen te zetten. “Ik maak nu lijstjes voordat ik boodschappen doe en houd me eraan. En ik vermijd winkelen met een lege maag omdat ik dan dingen koop die ik niet nodig heb.”
Ze betrekt haar kinderen ook bij deze nieuwe levensstijl. “Ik wil dat zij het belang van gezonde voeding snappen, zodat ze niet dezelfde worsteling hebben als ik. We koken nu samen en kiezen bewust voor verse producten.”
Marja heeft tenslotte een dringend verzoek aan de supermarkten. “Het is te makkelijk om de verantwoordelijkheid volledig bij de klant te leggen. Supermarkten hebben een rol. Maak het makkelijker, betaalbaarder en aantrekkelijker om gezond te eten. Dat is niet alleen goed voor de consument, maar voor de hele maatschappij.”
Hoewel Marja nog een lange weg te gaan heeft, is ze vast van plan een gezondere levensstijl te bereiken en ook verandering te zien in de aanpak van supermarkten. “Het is tijd om gezamenlijk de strijd tegen overgewicht aan te gaan. Alleen lukt het me niet,” besluit ze.