Een airfryer is een uitstekende oplossing voor diegenen die hun maaltijden gezonder willen bereiden. Maar zonder aandacht kunnen de resultaten soms tegenvallen. Hoe haal je het maximale uit je airfryer? Hier zijn wat tips.
Waarom is een airfryer zo handig? Een groot pluspunt is de gezondere manier van koken vergeleken met een traditionele friteuse. Een onderzoek uit de European Journal of Lipid Science and Technology toont aan dat je met een airfryer tot wel zeventig procent minder vet nodig hebt dan met een conventionele frituurpan. Dit betekent dat je 45 calorieën per 100 gram minder consumeert. Bovendien behoud je meer antioxidanten en vitamine C bij het airfryen in vergelijking met traditioneel frituren.
1. Te vol laden
Het is verleidelijk om het mandje van je airfryer helemaal vol te stoppen. Omdat het mandje niet super groot is, kan teveel erin stoppen juist zorgen voor een minder krokant eindresultaat.
2. Niet voorverwarmen
Het is belangrijk om je airfryer, net als een gewone oven, voor te verwarmen. Dit zorgt voor een gelijkmatige bereiding van je gerechten.
3. Vergeten te schudden
Een veelvoorkomende fout is dat je vergeet het mandje halverwege te schudden. Dat zorgt ervoor dat je eten gelijkmatig bakt en een lekkere krokante textuur krijgt.
4. Verkeerde snacks kiezen
Controleer of de snacks die je neemt wel geschikt zijn voor de airfryer. Het apparaat werkt anders dan een frituurpan, dus gebruik snacks die speciaal hiervoor gemaakt zijn.
5. Eerst schoonmaken
Als je een nieuwe airfryer hebt, vergeet dan niet om alle verpakkingsmaterialen te verwijderen voor je hem voor de eerste keer gebruikt.
6. Geen scherpe voorwerpen gebruiken
Vermijd het gebruik van scherpe metalen voorwerpen, zoals vorken, om je eten te controleren. Dit kan de antiaanbaklaag beschadigen. Gebruik liever siliconen of houten keukengerei.
7. Te dicht bij de muur zetten
Zet de airfryer niet te dichtbij de muur, want het apparaat heeft ruimte nodig om de hete lucht goed te laten circuleren. Dit voorkomt oververhitting.
8. Een beetje olie
Een beetje olie kan soms een beter resultaat geven, zelfs met de airfryer. Het helpt de hete lucht beter te laten circuleren en voorkomt dat je eten uitdroogt.
9. Geen bakpapier gebruiken
Hoewel bakpapier handig lijkt om het mandje schoon te houden, kan het de luchtstroom verstoren en zelfs brandgevaar veroorzaken. Het is dus beter om zonder bakpapier te werken.
10. Groente niet te klein snijden
Kleine of lichte stukjes kunnen door de luchtstroom rondvliegen en uitdrogen. Zorg ervoor dat je groenten wat grover en even groot zijn gesneden voor het beste resultaat.
Met deze tips verbeter je je kookervaring met de airfryer en haal je de beste resultaten. Voorkom veelgemaakte fouten en geniet van je gezonde gerechten!
