In de herfstcrisis vinden velen onder ons troost in de smakelijke traditionele gerechten van grootmoeders. Eén zo’n recept dat nostalgie oproept en ons hart verwarmt, is zeker dat van stoofperen. Dit artikel zal je voorzien van een ongecompliceerd en smaakvol recept voor rode stoofperen dat er niet alleen aantrekkelijk uitziet, maar ook verrukkelijk op de smaakpapillen inwerkt.
Dit recept is voldoende voor vier personen. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:
- 1 kilogram stoofperen
- 50 gram suiker
- 1 liter rode wijn
- 1 kaneelstokje of 1 theelepel gemalen kaneel
- 4 kruidnagels
- 2 steranijs
- 1 reep citrusschil
- 1 laurierblad
Nu de ingrediënten eenmaal zijn verzameld, ben je waarschijnlijk benieuwd naar het proces om deze heerlijke stoofperen te bereiden. U vindt de instructies op de volgende pagina.
