Zin in een vullend, proteïnerijk ontbijt dat je echt verrast? Dan ga je dit recept top vinden. Je combineert de luchtigheid van een omelet met zoute spekreepjes en romig smeltende kaas, samengeperst tussen twee knapperige boterhammen. In een paar minuten zet je zo een power-tosti op tafel, perfect voor drukke ochtenden of als stevige lunch.
Ingrediënten (1 tosti)
-
2 eieren
-
2 plakken brood (wit of bruin, wat jij wil)
-
2 plakken kaas
-
2 strookjes spek
-
Zout en peper, naar smaak
-
Een beetje boter of olie om te bakken
Bereidingswijze
Tip
Ook lekker: een schijfje tomaat of wat verse rucola ertussen voor een frisse bite.
