Weet jij nog wat dit geliefde frituurproduct van vroeger was?
Hieronder staat het antwoord!
Ossenwit was vroeger een veelgebruikt vet in de Nederlandse keuken, afkomstig van runderen en perfect voor frituren. Dankzij het hoge rookpunt was het ideaal voor het bereiden van krokante snacks zoals friet en kroketten. Leuk weetje: ossenwit werd vaak in grote blokken geleverd en had een kenmerkende smaak die favoriet was bij veel mensen. Het was een belangrijk ingrediënt voor marktkramen en kermissen. Hoewel het nu minder vaak wordt gebruikt vanwege gezondheidsredenen, roept het nog steeds nostalgische gevoelens op bij velen. Wist je dat dit vet nog steeds in enkele traditionele recepten voorkomt?
