Eieren
Eieren kun je beter niet bewaren en opnieuw opwarmen, want er kunnen schadelijke stoffen vrijkomen. Het beste is om ze gewoon weg te gooien.
Bladgroenten
Bladgroenten zoals sla, spinazie en andijvie bevatten nitraat, wat bij opnieuw opwarmen kan veranderen in nitriet, iets wat slecht voor je gezondheid kan zijn. Andere groenten rijk aan nitraat zijn: rode bieten, bleekselderij, Chinese kool, koolrabi, paksoi, postelein, raapstelen, waterkers, spitskool en venkel.
