Sta je in de supermarkt bij het vriesvak, dan valt het meteen op: Airfryer friet ligt aan de ene kant en oven friet aan de andere. Die zakken doen vermoeden dat er een groot verschil is. Maar eerlijk is eerlijk: er is nul verschil. Het is gewoon hetzelfde product.
Dezelfde friet, andere naam
Airfryer friet en oven friet komen uit precies hetzelfde proces. Het zijn voorgebakken, diepgevroren aardappelsticks die je thuis alleen nog afbakt. Aardappelen, snijvorm, de manier van voorbakken en de samenstelling zijn gelijk. Er bestaat geen speciaal ‘Airfryer-recept’ dat wezenlijk anders is dan dat van oven friet.
In de praktijk haal je met beide varianten hetzelfde resultaat — zolang je tijd en temperatuur goed instelt.
Marketingtruc, geen andere friet
Waarom prijken er dan twee verschillende benamingen op de zak? Heel simpel: marketing. Producenten haken in op de hype rond de airfryer. Door ‘Airfryer friet’ op de voorkant te zetten lijkt het alsof het product speciaal voor dat apparaat gemaakt is. In werkelijkheid bereid je oven friet net zo makkelijk in de airfryer — en andersom.
Sterker nog: vergelijk de bereidingsinstructies en je ziet dat ze meestal bijna identiek zijn. Op veel verpakkingen staat zelfs uitleg voor zowel oven als airfryer.
Het resultaat hangt af van je bereiding
Hoe knapperig en hoe bruin je friet wordt, hangt niet af van de tekst op de zak, maar van:
De temperatuurinstelling
Hoe lang je ze laat garen
Hoe vol je de mand of bakplaat propt
Of je halverwege even schudt
Met andere woorden: je apparaat en je aanpak maken het verschil, niet de friet zelf.
Kortom
Airfryer friet en oven friet zijn in wezen één en dezelfde friet. Geen bijzondere ingrediënten, geen aparte receptuur en geen andere productiemethode. Het verschil zit ’m in de naam op de zak — niet in wat erin zit.
Dus of je nu de airfryer of de oven inschakelt: met beide krijg je hetzelfde resultaat.
