In de swingende sixties, funky seventies en de energieke eighties van Nederland, stond onze eetcultuur bol van zowel de oer-Hollandse traktaties als vernieuwende snacks. In de zestiger jaren kon je niet om de bite van een ‘bitterbal’ heen in de bruine kroegen, en ontdekte heel Nederland de zoete trots, de ‘stroopwafel’. Het decennium daarna stormde de snackbar binnen met ‘kroketten’ en ‘frikandellen’, en kregen we de geboorte van de legendarische ‘vlaflip’ te proeven. De eighties waren weer voor de ‘negerzoen’, knapperige ‘kipkorn’ en ‘kipnuggets’, terwijl ‘poffertjes’ en ‘pannenkoeken’ onverminderd zorgden voor huiselijke gezelligheid. Al die heerlijkheden spiegelden de rijke smaak van Nederland, waar oud en nieuw lekker samensmolten, en ze zijn nog steeds onmiskenbaar onderdeel van de smaakervaring van die tijden.
Zo’n smakelijke oudgediende, geliefd door een trouwe fanbasis. Dit mysterieuze smeersel, gedoopt in een sausje van nostalgie, bracht spanning en sensatie naar de ontbijt- en lunchmomenten. Zijn unieke smaaksensatie, vermengd met een sprankje herinnering, houdt de liefhebbers tot op heden geboeid en met vraagtekens over wat het nou precies was.
Raad eens waar we het over hebben aan de hand van deze afbeelding?
Lees het antwoord op de volgende pagina…
