Het Voedingscentrum heeft een waarschuwing afgegeven: wees voorzichtig met het plukken van wilde bosvruchten vanwege het gevaar van de vossenlintworm.
De vossenlintworm, ook bekend als de Echinococcus multilocularis, is een parasitaire lintworm die voornamelijk voorkomt bij vossen en andere wilde carnivoren. Het is een kleine lintworm, maar zeer gevaarlijk voor mensen en sommige huisdieren, zoals honden en katten. De vossenlintworm is vooral bekend vanwege de ziekte die het kan veroorzaken, genaamd alveolaire echinococcosis.
Voornamelijk in Oost-Groningen is dit een groeiend probleem. De vossenlintworm kan namelijk een levensgevaarlijke infectie veroorzaken. Het nuttigen van bosvruchten waarop de larven van de vossenlintworm zich hebben genesteld, kan bij de consument leiden tot een ernstige en mogelijk fatale infectie.
Liefhebbers van vers geplukte bessen voor het maken van jam, moeten hiervan extra alert zijn. Het verdient de voorkeur om wilde bosvruchten goed te koken voordat ze gegeten kunnen worden.
De dreiging van de vossenlintworm verdwijnt niet snel; het is een probleem dat blijft voortduren. Daarom wordt er aangedrongen op waakzaamheid en een gezonde skeptische houding tegenover het eten van onbewerkte bosvruchten, met name in risico-gebieden.
Deel dit artikel gerust op Facebook. Het is belangrijk dat we een breed publiek bereiken en dat iedereen zich bewust is van de risico’s van het plukken en eten van wilde vruchten uit de bossen.
