Aardbeien worden vaak gezien als een van de favoriete fruitsoorten in Nederland. Ze bevatten een schat aan essentiële voedingsstoffen die ons lichaam ondersteunen – denk aan vitamine C, kalium en foliumzuur. Door hun vitamine C-gehalte versterken aardbeien onze immuniteit en ondersteunen ze ook een gezonde huid en haargroei. Foliumzuur, ook wel vitamine B11 genoemd, is belangrijk voor lichaamsgroei en de productie van rode en witte bloedcellen.
Het dagelijks opnemen van aardbeien in je maaltijden, of het nu als snack is of als aanvulling op je ontbijt of lunch, wordt aangeraden. Echter, de kostprijs kan een belemmering vormen, met lokale Hollandse aardbeien die vaak voor €4,99 per 500 gram worden verkocht. Goedkopere alternatieven, zoals aardbeien uit Spanje of Marokko, zijn vaak minder sappig en smaakvol. Daar komt nog bij dat aardbeien vrij snel bederven omwille van hun zachte textuur, ze kunnen ingevroren worden, maar bij ontdooien verliezen ze vaak hun smaak.
Lees verder op de volgende pagina
