Klaar met al dat gedoe en gepriegel met eierschalen na het koken? Goed nieuws! De oplossing die je leven zal veranderen, heeft al die tijd recht onder je neus gelegen. En je zou het niet raden – het antwoord is citroensap. Precies, je leest het goed. Citroensap is niet alleen een fantastische smaakmaker die je gerechten een extra dimensie geeft, maar het is ook een geheim wapen voor het moeiteloos pellen van eieren.
Misschien vraag je je af hoe een simpel ingrediënt als citroensap zo’n frustrerend probleem kan oplossen. Het blijkt dat citroenen, hoewel ze vaak schitteren in je ijsthee of als onzichtbare smaakversterker in je favoriete gerechten, ook beschikken over een verrassend eenvoudige techniek om moeiteloos eieren te pellen. Gewoonlijk kan het pellen van eieren na zo’n tien minuten kooktijd onvoorspelbaar zijn. Soms valt de schaal er makkelijk af, terwijl het bij andere eieren lijkt alsof de schaal en het eiwit één zijn geworden, resulterend in eieren die verre van aantrekkelijk ogen.
Blijf lezen op de volgende pagina…
