Heb je ooit gemerkt dat je mond begint te tintelen wanneer je fruit eet? Misschien voel je jeukende lippen of een kriebel in je keel na een hap van een appel. Geen zorgen, je bent niet de enige die dit meemaakt. Dit fenomeen staat bekend als Oraal Allergie Syndroom (OAS). Dit jeukerige en tintelende gevoel komt meestal voor bij het eten van rauwe groenten, fruit of noten.
Wat veroorzaakt het Oraal Allergie Syndroom?
Waarom tintelt je mond na het eten van fruit? Als je dit voelt, is er een grote kans dat je kampt met het Oraal Allergie Syndroom (OAS). Deze reactie is nauw verbonden met hooikoorts en komt veel voor bij mensen die hier last van hebben. Bij hooikoorts reageert je lichaam op pollen. Het immuunsysteem maakt antilichamen aan tegen de eiwitten in pollen. Deze eiwitten lijken erg op die in rauwe groenten, fruit en noten. Hierdoor kan je immuunsysteem ook op deze voedingsmiddelen reageren, wat leidt tot tintelingen en jeuk in je mond na het eten van bijvoorbeeld fruit. Dit noemen we een kruisreactie.
Voedingsmiddelen die OAS-Reacties Kunnen Veroorzaken
Voedingsmiddelen die vaak klachten geven bij het Oraal Allergie Syndroom zijn onder andere:
- Aardappel
- Abrikoos
- Amandel
- Ananas
- Appel
- Banaan
- Hazelnoot
- Kers
- Kiwi (groen)
- Meloen
- Nectarine
- Paprika
- Paranoot
- Peer
- Perzik
- Pinda
- Pruim
- Selderij
- Soja
- Tomaat
- Walnoot
- Wortel
Op de volgende pagina lees je over de symptomen van OAS. Ga snel verder!
